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卤菜技师学校 【实体店学会为止1000元】

发布时间:2018-01-26  点击量:
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在市场纷杂的今天,诸多工作都到了枯干期,唯有美食餐饮工作朝气盎然,使得诸多想要投资创业的人员纷纷投入于这一工作。,随着我国经济进展的快速增长,城市居民生计节奏日益加快,人们的餐饮耗费观念和家庭用餐习惯逐步转化,更加摸索品位、品德和方便迅捷,外出就餐更趋常常化。

卤菜技师学校

 

烧味寿司饭团

原料:大米200克,烧鸭块200克,叉烧块100克,紫菜片10克

调料:酱油10毫升,炒蒜蓉5克

环节:

1.将叉烧与烧鸭均切粒。

2.把米饭煮好,倒入酱油、炒蒜蓉,轻轻拌匀。

3.在饭团模具里纳入一块紫菜片,倒入拌好的米饭将其压紧,使其成形。

4.把成形了的米饭倒出来,在紫菜片上垫入烧鸭块与叉烧块即可。

营养功效:清热利水,补肾养心。

温馨提示

紫菜不宜多食,以免摄入过多的碘元素。

 

卤菜技师学校铁锅翻转,让其表皮粘上卤色,再加水和葱头、南姜、桂皮、八角、茴香、用文火炖至筷子能轻便插入肉里,就可捞出来,这便是香嫩可口的卤味。那些汤便叫“卤汤”。吃时将卤物切片置于盘中,淋上一些卤汤,便是一种美食了。上面还放一些切短了的青莞荽,称为“莞荽叠盘头”

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