咨询热线

0371-56678883

新闻资讯
您当前的位置:主页 > 新闻资讯 >

去哪里学熟食 【实体店教学包教会1200元】

发布时间:2018-01-26  点击量:
更多

卤菜熟食卤肉挨次性不要做得太多,能吃多少做多少。因为卤菜熟食卤肉做好后,寻常会有诸多的汁水,如果吃不完放置时间过久的话,这些汁水就会大批地渗透食材中导致其变咸,况且卤菜熟食卤肉也任性被细菌入侵,食用后任性引起肠胃绝望。

去哪里学熟食

 

瓦锅盐鸡

原料:光鸡1只(约900克)

调料:盐、味精各200克,生抽20毫升,粗盐、食用油各适量,大料10克,香叶3片,甘草2片,桂皮5克

环节:

1.将光鸡割掉所有内脏,拔除余毛并清洗清洁,沥干水分。

2.盐、味精用生抽调匀,用其把整只鸡内外都搓匀,静放30分钟,让其入味。

3.把腌好的鸡放入密封好的蒸笼里,蒸25分钟左右取出。

4.用烧腊钩将鸡挂起,沥干水分并晾透,见鸡身稍干后包上刷好食用油的白纱纸。

5.把粗盐与大料、香叶、甘草、桂皮混在一起炒,待其传出噼啪的响声后熄火。

6.留约1/5的粗盐放在锅底,把包好的鸡放进入,再用剩下的粗盐将鸡埋住。

7.用微火烧5分钟后熄火,盖上锅盖,待用手摸煲身不烫时,把鸡取出即可。

营养功效:祛痰止咳,缓急止痛。

温馨提醒

高血压患者和儿童不宜多食盐。

 

去哪里学熟食菜技术的地方安徽卤菜培训学校 卤菜培训卤菜 淮北哪里有学卤菜技术的地方安徽卤菜培训学校 卤菜学单纯卤菜技术哪里有培训卤菜 学单纯卤菜技术哪里有我想开个卤菜店,扶持取个有特色一点的名字,?? XX祖传秘卤名+卤菜卤香坊香食居卤店农家卤味香 XX祖传秘卤名+卤菜卤香坊香食居

地址:河南省郑州市  电话:0371-56678883  手机:0371-56678883
技术支持:饭师傅餐饮有限公司 
2002-2011 河南饭师傅餐饮管理有限公司 技术支持 
网站地图(百度 / 谷歌