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卤菜凉拌菜地址在哪 【熟食培训实体店1200元】

发布时间:2018-01-31  点击量:
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卤菜熟食卤肉的浮现可谓是年代久远啊,在古代的时候就已经浮现了,至今恐怕有了上千年的历史。卤菜熟食卤肉之因而可以经久不衰,况且在美味这个工作越来越守迎候,最首要的缘由莫过分在于它的滋味了。

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广东腊肠

原料:瘦肉2000克,肥肉500克,肠衣25克

调料:盐50克,生抽150毫升,白砂糖100克,花雕酒30毫升,盐5克

环节:

1.把瘦肉与肥肉混在同时,切成细粒状。

2.把切好的肉纳入调料拌匀,腌渍8小时。

3.干肠衣用清水泡软后扎紧一头,用漏斗把腌好的肉灌进入,约八成满即可,再用麻绳以每30厘米为一节扎紧。

4.把扎好的腊肠挂在通风处,吹至身硬即可。

营养效能:开胃助食,促使食欲。

温馨提示

如果是下雨,天气润泽,可放在烧烤炉里低温烘干,等天气好时再风干。

 

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